Reggio Calabria
STORIA
Bar manager con ormai molti anni di esperienza nel mondo del food and beverage. La passione per il mio lavoro mi ha spinto ad esplorare in diverse direzioni il mondo del beverage cercando di evolvere il comune concetto di 'drink' in una esperienza multisensoriale. Lo studio, la continua ricerca e l'attenzione al cliente mi hanno portato dall'essere un appassionato e creativo mixologist al curare ogni aspetto della gestione del locale e del catering, dall'utilizzo e la promozione dei prodotti della mia terra alla comprovata esperienza nel campo della selezione, formazione e della gestione del personale.
Creativo, passionale e professionale, i suoi cocktail sono unconnubio affascinante ed equilibrato tra gusto e vista. ottimoteam leader, in grado di gestire persone e attività ottimizzandocosti e qualità del servizio offerto.
Professionalità, serietà e creatività. Abbiamo avuto il piacere di ospitare Carmelo Martino in struttura per degli eventi privati dove il risultato è stato eccellente. Complimenti!
Lui non miscela liquidi ma sogni! Non decora bicchieri ma da’ un tocco di classe al migliore drink della tua vita. Grande professionista.
Carmelo Martino è sinonimo di competenza, professionalità, passione per il proprio lavoro e fantasia, tutte qualità che ha appreso nel corso di moltissimi anni di esperienza e formazione. Bere un cocktail di Carmelo significa assaporare una esperienza multisensoriale: bellezza nella composizione, gusto, profumi di ingredienti miscelati con arte. Un drink può diventare una coccola, un lusso, un momento per sé stessi o da condividere con gli altri; un drink di Carmelo non può diventare tutto questo: diventa tutto questo.
CHI SIAMO
Carmelo Martino
Manager
Azienda di consulenza, con lo scopo di risanare e avviare esercizi commerciali che operano attorno al mondo del bar. Un locale che funzioni ha bisogno di essere pensato strategicamente in ogni aspetto: dall’ottimizzazione degli spazi alla ricerca di prodotti di qualità, dalla creazione di una drinklist ad hoc per la tipologia di offerta fino alla preparazione professionale del personale.
IN COSA CONSISTE UNA CONSULENZA?
La collaborazione prevede un progetto specifico adattato sartorialmente alle esigenze del cliente.
Start up iniziale:
1) Formazione del personale.
2) Creazione di una drinklist.
3) Corso di miscelazione e preparazioni necessarie per riprodurre in autonomia la drinklist .
4 Strategia di posizionamento competitivo sul mercato.
5) Affiancamento formazione sulla comunicazione (pubblicità, canali Social, contenuti sito internet.
